Les notes des vins et des traditions gastronomiques bas de la côte ionienne de Calabre ont des origines très anciennes, principalementliés à la vie religieuse et festivités, hérité des nombreux peuples quiont colonisé cette terre. Notre territoire offre ravit toute l'année: la mer, la campagneensoleillée et les montagnes généreuse garantir les ingrédients idéaux pour préparer des plats avec des saveurs intenses pour exciter tous les palais.
Pas de problème pour les végétariens et les végétaliens!

• La dégustation peut commencer à partir de la riche variété de recettes avec les entrées de légumes accompagnés par le pain traditionnel cuit au four les aubergines, courgettes au parmesan ou,fromages locaux, ricotta à chaud ... les nombreuses variétés delégumes à l'huile .
• Une note spéciale pour le pain frais. Préparé avec de la levure et cuit dans le four, la croûte peut avoir plus ou moins épais dans lesvariations des pays de production.
• La caractéristique Friston, fait avec du pain fraîchement cuit dans le four et laisser refroidir pendant plusieurs heures, d'être servi dansde nombreuses versions: l'huile et le sel, avec les tomates, les légumes avec des anchois, des soupes de légumes ... c'est toujoursdélicieux!
• La préparation de la viande de porc merveilles de rechangependant toute l'année: Les viandes sont connus Calabri et Frittole en hiver
• excellents vins de table produits dans le domaine de Gerace etPalizzi et vins de dessert doux de la Mantonico grec et blanc en fait un excellent accompagnement pour des bonbons pour tout jour férié:Nacatole, San Martine, Sgute, Pignolata internautes